[Без системы даже самый талантливый коллектив превращается в разруху]
Новые официанты работают как попало, а вы снова объясняете азы.
Шеф каждый раз готовит блюдо по-новому, гости жалуются.
Уборщица забыла купить моющее, а менеджер не проверил кассу.
Пришёл проверяющий, а ваши документы — это листочки в папке.
Вы тратите вечера на составление графиков и инструкций вместо развития бизнеса.
/обо мне/
Меня зовут Андрей Киселев — и я тот самый человек, который умеет находить точки соприкосновения между кухней и дизайном, между гостевым сервисом и интерфейсом.
[Документы оформляются вразнобой]
[Стандарты сервиса размыты]
[Новые сотрудники долго входят в ритм]
[Процессы дублируются или теряются в «словесных инструкциях»]
За годы работы я не раз сталкивался с одними и теми же проблемами:
Зачем они нужны?
>1
года
опыт в веб-дизайне
>3
лет
на должности управляющего
>9
лет
опыт в ресторанном бизнесе
Telegram-канал
/решение/
Моя цель — помочь ресторанам, кафе и барам:
[выстроить прозрачные процессы] [повысить качество сервиса] [сосредоточиться на развитии, а не на рутине]
Я говорю на языке практики: всё, что предлагаю, прошло проверку в реальных условиях. Теперь делюсь этим с теми, кто хочет работать эффективнее — без лишних сложностей.
[конструктивные чек‑листы и алгоритмы]
[визуальные инструкции с понятной логикой]
[шаблоны документов, готовые к внедрению]
[решения, проверенные на реальных заведениях]
Что я предлагаю?
Мои пособия — это не толстые руководства, которые никто не читает.
[Миссия и ценности ресторана] [Правила внутреннего распорядка] [Система мотивации и KPI] [Командные традиции и ритуалы команды] [Политика в отношении конфликтов] [Программа обучения и развития ]
[Стандарты организации мероприятий] [Чек-лист подготовки банкета] [Скрипты продажи мероприятий] [Шаблоны договоров] [Планы рассадки] [Специальные меню мероприятий]
[Брендинг компании] [Мануал по охране труда] [Организация банкетных мероприятий] [Корпоративная культура] [Документация для управляющего] [Документация для менеджера] [Документация для повара] [Документация для бармена] [Документация для официанта] [Документация для хостес] [Документация для технического персонала] [Документация для стажера]
13 000р
10 000р
40 000р
Корпоративная культура в компании
Организация банкетных мероприятий
Полный комплект документов для организации работы ресторана.